烘烤生产线设备用途及特点有哪些？

行业咨询 | 2022-11-25

在日常饮食中，每天食用少量坚果，可以为人体提供蛋白质、纤维素、维生素、矿物质以及不饱和脂肪酸等。其中的纤维素，可以使人产生饱腹感，并且有助于降低胆固醇。如今人们越来越注重健康和口味，于是很多甜品中都会创新性地加入坚果，成为兼具美味和健康的美食。坚果经典的加工工艺便是烘烤调味，提升坚果的酥脆口感和香味。今天，我就来介绍下坚果烘烤生产线设备用途及特点。

一、烘烤生产线设备用途

烘烤生产线的核心设备是烘烤设备。主要分为滚筒烘烤机、连续烘烤机、连续烘烤冷却一体机。滚筒烘烤机通过滚筒不停旋转，使烘烤均匀，但加工量不大；连续烘烤机、连续烘烤冷却一体机可以进行大规模的烘烤作业，相比前者，连续烘烤冷却一体机在连续烘烤的基础上，相继完成冷却工作。经过烘烤后，坚果中的油质会浮于表面，经过冷却后便可使油质恢复均匀。冷却设备可以使烘烤后的设备迅速降温，提升生产线的整体加工效率。连续滚筒调味机，可以完成坚果调味的连续作业。

二、烘烤生产线设备特点

1、 烘烤设备

我公司研发的烘烤设备主要特点是：采用准确温控，简单操作，预设好需要的烘烤温度和时间，就可以完成操作；烘烤出的坚果烘烤效果均匀，激发坚果的独特香味；设备运行平稳，完备的保温系统充分利用热能，节约能源消耗。

2、冷却设备

冷却设备采取稳定可靠的方式，冷却时间短。

3、调味设备

调味设备采用连续滚筒式，加工量大，坚果与调味料混合均匀，显著提升坚果的整体加工品质和效率。

我公司研发设计的坚果烘烤生产线解决方案，不断在成品品质、加工效率、节能环保、运行平稳上探索、开拓，深受广大企业的欢迎与信赖。

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