蚕豆圆锅油炸机的基本原理和性能特点

行业咨询 | 2022-04-07

蚕豆圆锅油炸机是一款进行油炸加工的食品设备，有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了先进的油水混合油炸工艺，广泛应用于油炸行业。

1、基本原理：

通过加热系统把油加热，然后放入物料，油炸过程中，物料上面掉落的渣会沉入水底，延长油的使用寿命，设备自带搅拌功能，让物料能够油炸均匀。

2、设备特点：

a、采用油水混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，降低用油成本；

b、整机采用不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用；

c、加热均匀、温度恒定、保证食物营养；

d、油水分离”油炸机操作简单，可单人操作；

3、适用范围：

圆锅系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。特点是智能控温，可以实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、天燃气、液化气以及外部循环加热等。