青豆油炸加工常用的设备——连续油炸机

行业咨询 | 2023-11-08

连续油炸机是一种广泛应用于食品加工行业的设备，特别适用于青豆的油炸加工。下面我们来详细介绍一下连续油炸机及其在青豆油炸加工中的应用。

连续油炸机由进料系统、加热系统、控制系统和出料系统等部分组成。首先，青豆经过清洗、筛选和烘干等前处理步骤后，通过进料系统送入连续油炸机。进料系统具有自动化控制功能，能够根据生产需求自动调整青豆的进料量和入炉时间，确保生产的连续性和稳定性。

接下来，加热系统起到关键的作用。连续油炸机内设置有加热装置，通过加热系统将食用油加热到适宜的温度，以保证青豆能够充分油炸，达到理想的膨胀和色泽。加热系统通常采用电加热或燃气加热的方式，具有快速升温、均匀加热的优点。

在连续油炸机中，控制系统起到调节和控制油炸过程的作用。控制系统可以设置青豆在油炸机内的停留时间、油温、油炸速度等参数，以确保产品的品质和准确控制油炸时间。通过观察和调整这些参数，可以实现油炸青豆的最佳效果。

出料系统是连续油炸机中的最后一个环节。油炸后的青豆通过出料装置从油炸机中排出，同时排除多余的油脂。出料系统采用振动筛分等方法对油炸青豆进行分离和沥干，同时保留青豆的外观和口感。

连续油炸机的优点在于其效率高、连续化的生产方式。通过自动化控制、均匀加热和准确控制油炸时间等特点，能够大大提高生产效率和产品质量。同时，连续油炸机的结构设计使得清洁和维护更加方便，减少了生产过程中的工人劳动强度。
通过连续油炸机的应用，青豆的油炸加工可以实现大批量、效率高的生产。油炸后的青豆色香味俱佳，外酥内嫩，能够保持原有的营养成分，并且具有很好的口感。

总之，连续油炸机是一种在青豆油炸加工中常用的设备，通过合理的控制和优化的加工流程，能够实现青豆的效率高、连续化生产，提高产品质量和生产效率。在食品加工行业中，连续油炸机的应用将为青豆油炸加工带来更多的便利和可能性。