杏仁烘烤调味加工生产线主要设备的性能特点

行业咨询 | 2022-09-21

杏仁是一种秋补的好食材。一方面，杏仁的补是“清补”，很适合秋天食疗养生；另一方面，秋天出现秋燥的症状，比如咳嗽、嗓子不舒服、便秘等，对付这些小问题，杏仁可是把好手。杏仁具有丰富的营养价值、良好的药用价值。目前，杏仁广泛应用于食品、化妆品及医药等领域。用于食品加工的主要是其中的甜杏仁，杏仁经过烘烤、冷却、调味后，成为了随时随地可以享用的美味零食。今天，我们就一起来了解下杏仁烘烤调味加工生产线主要设备及性能特点。

一、杏仁烘烤调味加工工艺流程

杏仁烘烤调味加工工艺流程包含去石、烘烤、冷却、调味、包装等工序，主要是由连续烘烤机、滚筒调味机等对坚果果仁进行烘烤调味加工的设备组成，整条生产线效率高、产量高、应用范围广。

在杏仁烘烤调味加工过程中，须确保杏仁原材料和生产工艺符合标准，并严格控制各项指标以符合食品加工标准的要求，若遗漏会影响杏仁的口感和颜色。另外，通过创新配方，追求品牌的独特性，提高产品核心竞争力，以便在激烈的市场竞争中能够脱颖而出。

二、杏仁烘烤调味加工生产线主要设备的性能特点

1、 连续式烘烤机

适用于批量连续式烘烤。设备由电机驱动大棍子链条带动在网带上平铺杏仁向前，过热空气穿过物料层与物料热能交换，实现高品质的烘烤，链板式输送结构使杏仁平缓前进，消除了杏仁间相互滚动摩擦带来的脱皮现象，烘烤后的杏仁色泽均匀，无破损。

2、滚筒调味机

滚筒调味机用于杏仁烘烤加工后期调味粉的搅拌或原料的裹粉包衣以及掺和专用。八角为不锈钢桶设计，可使加工食品调味料与所需粉料在短时间内充分搅拌均匀，自动倾斜送料出桶，实现自动搅拌，自动排料，方便、无死角。整机采用不锈钢制作，结构合理，焊接牢固，表面光亮，易清洗，无噪音，操作简便。

我公司设计的杏仁烘烤调味加工解决方案可提供杏仁加工工艺的准确控制，从而获取高质量的即食杏仁。我们与世界各地的公司（不管大型还是小型公司）在许多不同的气候条件和情况下展开合作。我们始终可为您的工厂找到合适的解决方案。