影响滚筒烘烤机烘烤花生质量的因素

行业咨询 | 2022-08-19

对于喜爱花生的人来说，吃饭要有花生米，零食有烤花生，茶汤要加花生碎，年节长生果。高温暑热，剥几粒花生放进嘴里，一股清香沁入心脾。胃暖暖的，心暖暖的，隔着岁月遥远，那藏在花生里的暖，依旧未改变。烘烤后的花生增加了口感的层次及香味体验，受到了消费者的普遍欢迎。随着花生烘烤的兴起，花生烘烤设备也不断流行。滚筒烘烤机由于占地面积小、加工方式灵活，广受投资者的青睐。今天，我们就一起探讨下影响滚筒烘烤机烘烤花生质量的两大因素。

一、了解滚筒烘烤机及其加热类型

花生烘烤设备滚筒烘烤机可能产生的热量是确定容量的关键因素。具有更强大热源的烘烤机能够产生足够的热能，让花生在烘烤开始时便能迅速升温，这对于花生风味的形成至关重要。通过了解花生烘烤机及其产生的热量，就能确定要烘烤的批次量。

确定单批次烘烤量时，还要考虑滚筒烘烤机的构造材料、加热期间磁控管的分布设计。如果滚筒烘烤机布置设计不合理，就会造成烘烤出来的花生口感、颜色、熟化程度不相同。

了解使用的滚筒烘烤机非常重要。包括滚筒烘烤机的额定容量、结构及其所用材质如何保持热量，并知道热能中的功率，就能很好地确定滚筒烘烤机理想的单批烘烤量。

二、考虑花生的状况

我们使用的花生品种也会影响我们对单批烘焙量的设定。花生的密度、湿度和形状大小都会影响热量的吸收。只有知道花生的密度、含水量和形状大小等状况，才能合理地计算这些花生烘烤时所需的能量，然后再通过样品烘烤进行更准确的烘焙量设定。要知道，花生进炉后的初阶段是需要大量的热能来加热花生中的所有水分子。

我公司研发的花生烘烤机可满足不同品种花生的烘烤加工，在不断的研发升级中不断追求热能的大化利用，以及花生烘烤的均匀化处理，保证每批次花生烘烤颜色均匀，香味浓郁。

如果您有花生烘烤方面的需求，或想了解更多滚筒烘烤机方面的讯息，随时欢迎您来电垂询。