裹衣花生加工的工艺流程和所需主要设备

行业咨询 | 2022-05-19

裹衣花生是一款为花生外皮裹上面粉等配料，再通过烘烤等工艺制成的休闲食品。由于其口感酥脆，除具花生原味外，还含有油香、麦香、蒜香、炭火香等多种口味，而受到广大消费者的喜爱。本文将从裹衣花生的加工流程入手，详述裹衣花生加工所需主要设备及优势。

一、裹衣花生加工工艺流程

烘烤——裹衣——晾干——烘烤——冷却——调味——包装。

二、裹衣花生加工所需主要设备

1、摇摆烤炉

裹衣花生专用烤炉，具有边烘烤边整形的功能，同时不停的翻转滚动，成品颜色均匀，成熟度统一。

2、直筒型裹衣机

便于操作，倾向于花生表面裹粉的均匀性，物料的基础形状决定了成型的形状。

3、调味机

连续调味机用于裹衣花生的调味。本设备具有倾角式调味滚筒，全自动控制转速和物料的容量，适用于流水线连续性调味作业。配备震动撒粉装置，使调料均匀的撒在裹衣花生上面。

4、冷却机

裹衣花生经过调味后集中到冷却机实现包装前的冷却。

我公司研发生产的裹衣花生加工生产线可根据客户需求量身定制，效率显著提升，所制成品裹衣层厚薄均匀、色泽光亮均匀、良品率高、操作简单、可靠性强、适用范围广。

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